将菜花做成美味的佳肴 炒菜花好吃的五种烹饪方法-ag旗舰厅官方网站

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查看70 | 回复0 | 2023-2-20 07:20:59 | 显示全部楼层 |
菜花是我们生活一种常见的蔬菜,它具有物美价廉和经济实惠的特点,而且人们能够发挥智慧将菜花做成各种美味的佳肴。菜花棵茎较大,适合人多时食用,而且健康营养,但是,菜花怎么炒好吃呢?下面跟随360常识网一起来看看。

       

        菜花怎么炒好吃?

        做法一:培根炒菜花

        原料:菜花半颗,培根或香肠,大蒜四五瓣,小米椒三四根。油少许,老干妈豆豉酱一勺,生抽一勺,糖少许,味精少许。

        制作步骤:

        1、大蒜用刀拍破,小米椒切小圈,培根切片。

        2、菜花去掉根茎,用刀从茎端劈开,成小朵。

        3、锅中放水烧开,下入菜花,变色捞出。

        4、炒锅放少许油,七八分热放入蒜瓣,小米椒炒香。

        5、放入培根片,炒出香味,微微卷起。再放入一勺豆豉酱,翻炒均匀。

        6、倒入焯过水的菜花,加生抽,糖,味精,大火快速翻炒均匀,出锅。

       

        做法二:孜然肉末炒菜花

        原料:菜花1斤,肉末1两,胡萝卜半根,葱,孜然粉,盐。

        制作步骤:

        1、菜花切小块,放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。

        2、在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒,倒入花菜,等材料,起锅前撒入孜然粉和葱花即可。

       

        做法三:素炒花菜

        食材:花菜,姜,大蒜,小米辣,蒜苗,盐,生抽,蚝油。

        制作步骤:

        1、将买回来的花菜切小朵,用清水加点盐浸泡一会儿,沥干。然后将大蒜切蒜片,姜切细丝,小米辣切圈,蒜苗切段备用。

        2、热锅凉油,倒适量的油烧热,放入姜,蒜,辣椒爆香。

        3、将花菜入锅,快速翻炒,2分钟后加2勺开水,中火焖至水干。

        4、放入盐,生抽,蚝油调味,快速翻拌均匀。最后放入蒜苗翻匀即可关火。

        做法四:麻辣香肠炒菜花

        食材:菜花1个,麻辣香肠1根,油、盐、葱花适量。

        制作步骤:

        1、菜花洗净,撕成小朵,香肠切片备用。

        2、锅中放油,烧热放葱花,放香肠。

        3、花菜先用热水煮一下,然后放入油锅中煸炒,淋入一些水,盖上锅盖,加一点点盐,不加也可,麻辣香肠可以调味,翻炒几下,装盘即可。

       

        做法五:干煸菜花

        食材:菜花300克,猪肉馅适量,盐5克,葱5克,姜5克,蒜5克,花椒适量,干辣椒适量,生抽适量,植物油适量,陈醋适量,青椒少许。

        制作步骤:

        1、菜花掰成小朵,洗净。青椒切丝,红辣椒切段

        2、锅里放油,烧热后先下花椒炸出香味,然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香,红辣椒可以多放点,要辣一点味道才香

        3、然后放入肉末,炒至变色后加点酱油,再把菜花放进锅里,用大火不断煸炒,直到菜花炒熟,这期间要放些生抽提味,最不可缺少的是醋,不放醋这道菜就没味道了

        4、openke.cn最后加盐调味,放点青椒让菜的颜色好看,就可以了。绝对好吃的一道菜。可以不放肉末,我是家里刚好有就随手放了,没加肉末的也很好吃
        
        
        
        
        
        
        
        
      
         
      
        
                               
标题:将菜花做成美味的佳肴 炒菜花好吃的五种烹饪方法

分词:菜花,放入,花菜,肉末,香肠
, , 花菜, ,
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